Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Tore Wretmanin sinappisilakat

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 39559
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

silakkafileitä

 
 

etikkaliemi:

 

1 l

vettä

 

2 rkl

hienoa merisuolaa

 

2 dl

väkiviinietikkaa

 
 

mausteliemi:

 

1 rkl

sinappia (mielellään
dijonia)

 

3 rkl

sokeria

 
 

1 dl

rypsiöljyä

 

½ rkl

suolaa

 

½ tl

rouhittua valkopippuria

 

3 rkl

omena-tai
valkoviinietikkaa

 

½ dl

vettä

 

rusaasti tillisilppua

 

Ohjeet

Poista silakkafileistä nahka. Sekoita etikkaliemen ainekset ja anna silakoiden olla siinä 2 tuntia. Sekoita välillä, että kaikki silakat "valkaistuvat" joka puolelta.

Tee mausteliemi sekoittamalla kaikki ainekset hyvin keskenään.

Valuta silakat etikkaliemestä. Lado ne laakeaan astiaan kerroksittain mausteliemen kanssa. Ripottele tillisilppua väliin. Viimeiseksi laitetaan maustelientä.

Anna maustua kylmässä kaksi vuorokautta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tore Wretman on ruotsalainen huippukokki, ja tämä on hänen reseptinsä. Varmaan on muitakin samantapaisia olemassa vaikka kuinka paljon.

Tekijän kommentti

Kiitos! Tätä kokeilen!

suvianne 26.11.2007 klo 13:37

On toki hirveän paljon sinappisilakkareseptejä, mutta tätä kokeilen varmasti. Kyllä Tore tietää!

Nicole 28.11.2007 klo 19:58

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.