Makeat pavut

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 gr	pehmeäksi keitettyjä kidney papuja
250 gr	bataattia
3 dl	täysmaitoa tai kermaa
200 gr	intiaanisokeria
2 dl	kookosmaitoa
2	kanelinpalkoa
8	maustepippuria
1 dl	rusinoita
8	neilikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pehmenneet pavut jauhetaan tehosekoittajalla tai yleiskoneella tasaiseksi. Jos keität pavut itse pehmeäksi käytä keitinvesi, maku on näissä pavuissa ehdottomasti parempi kuin säilykepavuissa.

Bataatti kuoritaan, pilkotaan ja keitetään pehmeäksi. Pavusurvos ja keitetyt bataatit laitetaan kiehumaan, lisätään maidot, mausteet ja intiaanisokeri. Keitosta sekoitetaan säännöllisest, ettei se pala pohjaan. Tässä on tärkeää, ettei se kiehu liian kovaa. Annetaan kiehua 20-30 min, lisätään rusinat ja nokare voita.

Makeat pavut voi tarjoilla kuumana tai kylmänä, koristellaan pienillä kekseillä (meillä on sellaisia napin kokoisia marie-keksejä)