Kana-riisikeittoa hennosti tomaatilla maustettuna

Reseptiä katsottu 796 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

2 kpl kananrintoja (voi marinoida oman mielen mukaan ennen kypsentämistä)
1,5 dl riisiä (keittämätön, itse käytin ihan perus pitkäjyväistä)
2 kpl suippopaprikoita (punaisia)
½ kpl pieni vihreä paprika
1-> kpl tuoretta herkkusientä (itse käytin vain yhden, enemmänkin voi hyvin laittaa)
n. 5 dl vettä
n. 4 dl maitoa (itse käytin kevytmaitoa)
1 loraus kuohukermaa
tomaattimurskaa ja -pureeta
mausteet
oman maun mukaan curry, tomaattijauhe, cayennepippuri, kaneli, jauhettu paprika, suola, sitruunasuolakiteitä (muutama)
Muutama rkl margariinia (paistamiseen)

Ohjeet

Paloittele kananrinnan palat ja anna olla marinadissa jääkaapissa. 

Kypsennä kana kattilan pohjalla margariinin kanssa kypsäksi.

Lisää vettä kattilaan maidon kanssa, sitten lisää riisi.

Paista paistinpannulla margariinin kanssa pieneksi silputut paprikat ja lisää ne keittoon kun ne ovat pehmenneet vähän.

Kypsennä riisi kypsäksi ja heitä joukkoon pieneksi pilkottu herkkusieni.

Lisää tomaattisurvosta (tehty tuoreista tomaateista, voi käyttää myös tomaattipureeta) sekä tomaattimurskaa oman maun mukaan. Mausteet voi heittää sen mukaan sekoitettuna, tai aikaisemmin esim paprikoiden kanssa.

Lisää loraus kuohukermaa ja nauti ruoasta esimerkiksi tuoreen leivän kanssa. Miehellekin kelpasi mainiosti.. :)

 

 


Kommentit

annimauh
Pitkään himoitsin tehdä kanakeittoa, ja onnistui oikein hyvin itse päässä keksityllä reseptillä ja jääkaappin katsomalla:) kokkausintoa kaikille!
Yksityisviesti