UPPOMUNAT

Reseptiä katsottu 121 527 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l vettä
1 dl etikkaa
ripaus suolaa
4 kananmunaa

Ohjeet

Keitä vesi esim. korkeareunaisessa paistinpannussa, lisää etikka ja suola. Säädä lämpö pienelle niin, että vesi poreilee vain vähän. Riko munat yksitellen esim. kahvikuppiin ja valuta hitaasti ja varovasti veteen. Hauduta 3-4 min. kunnes valkuainen hyytyy. Valkuainen kätkee sisälleen vielä löysän keltuaisen. Nosta munat vedestä reikäkauhalla.


Kommentit

Kurre
Upotetut munat sopivat erinomaisesti keittojen, kasvisruokien ja liemien lisukkeeksi.

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.