2 530
2 530

Mokkapusut

9 annosta

Raaka-aineet

3 kpl munan valkuaisia
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl pikakahvijauhetta
Marie-keksejä tai ohuita vohvelilevyjä
n.200 g taloussuklaata

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa puolet sokerista ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi.[br][br]Lisää loppu sokerista vähin erin koko ajan vatkaten.[br][br]Vaahdon pitää olla niin jämäkkä, että se pysyy kulhossa, vaikka kulho käännetään nurinpäin.[br][br]Sekoita sitten pikakahvijauhe (ja tai muut haluamasi "makuaineet") varovasti vaahtoon.[br][br]Lusikoi vaahto pursotinpussiin tai vahvaan pakastepussiin (josta leikkaat kulman auki).[br][br]Pursota keksille, paista 150 asteisessa uunissa 6-8min., kunnes vaahto on hiukan kiinteytynyt.[br][br]Sulata suklaata mikrossa tai vesihauteessa ja "dippaa" pusut sinne. Jotta ne saavat suklaakuorrutuksen.[br][br]Nosta jääkaappiin jäähtymään tai tekeytymään.[br][br]Ehdottomasti parhaista parin päivän kuluttua![br]Parin päivän päästä keksipohja pehmentyy silloin sopivaksi ja maku tasaantuu, aluksi maistuu liiankin mkealle. [br]Huom! Varaa tarpeeksi paljon suklaata, jotta riittää kuorrutukseen, voi myös pursottaa, josta valuu alaspäin pusussa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

piia58
Yllätä perhe "pikkuherkuilla". Ei vaikeata tehdä itse, mutta varaa riittävästi suklaata kuorruttamiseen (dippaus)