Mokkapusut

9 annosta

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

3 kpl	munan valkuaisia
2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	pikakahvijauhetta
	Marie-keksejä tai ohuita vohvelilevyjä
n.200 g	taloussuklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa puolet sokerista ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi.[br][br]Lisää loppu sokerista vähin erin koko ajan vatkaten.[br][br]Vaahdon pitää olla niin jämäkkä, että se pysyy kulhossa, vaikka kulho käännetään nurinpäin.[br][br]Sekoita sitten pikakahvijauhe (ja tai muut haluamasi "makuaineet") varovasti vaahtoon.[br][br]Lusikoi vaahto pursotinpussiin tai vahvaan pakastepussiin (josta leikkaat kulman auki).[br][br]Pursota keksille, paista 150 asteisessa uunissa 6-8min., kunnes vaahto on hiukan kiinteytynyt.[br][br]Sulata suklaata mikrossa tai vesihauteessa ja "dippaa" pusut sinne. Jotta ne saavat suklaakuorrutuksen.[br][br]Nosta jääkaappiin jäähtymään tai tekeytymään.[br][br]Ehdottomasti parhaista parin päivän kuluttua![br]Parin päivän päästä keksipohja pehmentyy silloin sopivaksi ja maku tasaantuu, aluksi maistuu liiankin mkealle. [br]Huom! Varaa tarpeeksi paljon suklaata, jotta riittää kuorrutukseen, voi myös pursottaa, josta valuu alaspäin pusussa.