2 175
2 175

Syrnikit eli venäläiset rahkaletut

Raaka-aineet

1 prk (250g) rahkaa
3 kpl kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
voita paistamiseen
tähtianiksella mautetut metsämarjat
4 dl sekalaisia pakastemarjoja
1 dl sokeria
1,5 dl vettä
1 kpl tähtianis
jogurttimousse
5 dl luonnonjogurttia
2 dl kuohukermaa
3 rkl tomusokeria

Jaa resepti

Ohje

* Sekoita kaikki ainekset keskenään, älä vaivaa taikinaa. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.

* Kuumenna lettupannu kuumaksi ja paista voissa paksuja lettuja. Letut palavat melko helposti, joten vähennä lämpöä ensimmäisten lettujen jälkeen.

* Tarjoa metsämarjojen ja jogurttimoussen kanssa

 

**Tähtianiksella mautetut metsämarjat**

* Laita sokeri, vesi ja tähtianis kattilaan. Keitä kunnes kaikki sokeri on liuennut.

* Kaada sokerileimi jäisten marjojen päälle ja sekoita varovasti. Anna marinoitua vähintään puoli tuntia.

 

**Jogurttimousse**

* Laita jogurtti valumaan esimerkiksi kahvinsuodattimeen. Valuta jogurttia noin tunti.

* Yhdistä valutettu jogurtti, kerma ja tomusokeri kulhossa. Vispaa kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.

 

Resepti on Henri Alénin Hesarissa 3.5.2012.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään