7 870

Juures-lihapata ja valkosipulimuusi

Name: Juures-lihapata ja valkosipulimuusi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5 annosta
Ingredients: 400g palapaistia; 3kpl isoa porkkanaa; 300g lanttua; 200g selleriä; 3kpl sipulia; suolaa; pippuria; Öljyä lihojen paistamiseen; 1kpl lihaliemikuutio; 2kg perunoita; 2kynttä valkosipulia; 2dl ruokakermaa; suolaa; yrttisekoitusta tai tuoreita yrttejä

5 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

juures-lihapata
400 g	palapaistia
3 kpl	isoa porkkanaa
300 g	lanttua
200 g	selleriä
3 kpl	sipulia
	suolaa
	pippuria
	Öljyä lihojen paistamiseen
1 kpl	lihaliemikuutio
valkosipulimuusi
2 kg	perunoita
2 kynttä	valkosipulia
2 dl	ruokakermaa
	suolaa
	yrttisekoitusta tai tuoreita yrttejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja pilko kasvikset uunivuokaan. Ruskista lihat ja lisää joukkoon 3 dl vettä ja lihaliemikuutio. Sekoita kunnes lihaliemikuutio on sulanut.

2. Kaada lihat liemineen kasvisten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita vuoalle kanneksi folio ja laita uuniin tunniksi.

3. Kuori ja pilko perunat. Keitä ne pehmeiksi.Kaada vesi pois. Pilko valkosipulinkynnet hienoksi ja lisää ne perunoiden joukkoon. Lisää kerma, suola ja yrtit. Lisää lopuksi uunivuoan pohjalla olevaa lihalientä, kunnes muusi on koostumukseltaan sopivaa.