Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Hunajainen broileri

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

tuore
jyväbroileri/tavallinen
pakastebroileri/kana

 

1

omena kuorittuna,
lohkottuna

 

1

sipuli kuorittuna,
lohkottuna

 

3

porkkanaa paloina

 

1

valkosipulinkynsi
paloina

 

10

mustapippuria

 

2

rkl

 

fariinisokeria

 

1

kanaliemikuutio

 

2 l

vettä

 

2 rkl

appelsiinimarmeladia

 

kastike:

 

3 rkl

hunajaa

 
 

1-2 tl

worchestershire-kastiketta

 

suolaa tarvittaessa

 

1 dl

kevytkermaa

 
 

2 rkl

vehnäjauhoja

 

Ohjeet

4 annosta

1. Laita broileri kiehumaan veteen, jossa ovat muut ainekset. Anna kiehua n. 2 tuntia, kana saa olla vielä kauemmin.
2. Nosta tipu keitinvedestä ja laita uunivadille, sivele pintaan appelsiinimarmeladia ja hunajaa. Laita vati 200-asteiseen uuniin n. 15 minuutiksi tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
3. Tee kastike: siilaa keitinneste toiseen kattilaan, lisää 2 rkl hunajaa, 1-2 tl worchestershire-kastiketta ja mahdollisesti suolaa. Suurusta kastike kermalla ja vehnäjauhoilla.
4. Tarjoa riisin kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

"Hunajakanaa" on syöty jo minun lapsuudenkodissani , tosin en ihan tarkkaan tiedä kuinka äitini sen alunperin valmisti. Varhaisin muisto on priimuskeittimen ja kärventyneitten karvojen tuoksu sunnuntaiaamuisin keittiöstä. Se meiltä ainakin nykyään puuttuu :)

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.