täytetyt kesäkurpitsat

-Kuori kesäkurpitsat ja leikkää niistä kanta irti.
-Koverra kesäkurpitsoiden sisus ulos esim. pitkällä veitsellä ja kaada sisukset muovikulhoon.
-Paloittele tomaatti pieneksi ja lisää kulhoon.

-Paloittele myös sipuli ja freesaa hetki pannulla tilkassa öljyä.

-Lisää sipuli kulhoon,lisää myös riisi.

-Nyt voi sekoittaa mausteet ja tomaattipyreen joukkoon.
-Täytä koverretut kesäkurpitsat kulhossa olevalla täytteellä.Älä laita niitä ihan täyteen vaan jätä hieman vajaaksi kanta-puolelta.
-Tökkää veitsellä muutama reikä jo täytettyihin kurpitsoihin ja aseta ne kattilan pohjalle.

-Lisää yli jäänyt täyte kattilaan ja kaada päälle vettä niin että kesäkurpitsat hieman peittyvät.(vettä voi lisätä jos tuntuu että tarvitaan)

-Ensin voi antaa lieden olla kovemmalla lämmöllä, kunnes vesi alkaa vähän porista mutta sitten heti madalla lämpöä.Riisi ja kesäkurpitsat valmistuvat hetkessä ja liika vesi on imeytynyt riisiin ja kurpitsoihin.(hieman vettä saa jäädäkin kattilaan,ylimääräisestä täytteestä on tullut ikäänkuin pieni liemi kesäkurpitsoille)

**Kannattaa sekoitella varovaisesti välillä,ettei pala pohjaan**