Valko-Kastike

Reseptiä katsottu 8 466 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

3-4 rkl vehnäjauhoja
50 gr voita
½ tl suolaa
½ litraa maitoa

Ohjeet

Sulata voi pienessä Kattilassa (mielellään Teflon kattila ei pala kastike pohjaan)
Lisää jahot ja sekoita koko ajan noi 2 min älä anna jauhojen ruskittua.
Lisää Maitoa kunnes kastike on löyhäsköä ja keitä noin 3 min samalla kastike paksuntuu voi lisätä Maitoa jos liian paksuksi tulee, lisää suolaa maun mukaan
Jos teet Vakokastikkeen kala ruualle pilko joukoon yksi sipuli jonka olet kuulottanut Öljyssä ja lisää 2 keitettyä Kanan munaa pilkottuna ja vielä Tilli murskaa sekä pakaste Herneitä ja pikkaisen Valkopippuri ruohetta.
Jos taas teet Valkokastikeesta Sieni kastiketta ei tarvii lisätä kuin Voissa paistetut Sienet/Sipulit ja ripaus Mustapippuri rouhetta
Kuva 1 Kala ruokiin
Kuva 2 Sieni kastike
Mutta sama perus kastike molemmissa


Kommentit