Sitruunakakku kinuskikastikkeella

15 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kakku
200 g	margariinia tai voita
n. 2 dl	sokeria
3	kananmunaa
3-3,5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
1	sitruunan kuori ja mehu
Kinuskikastike
2 dl	sokeria
2 dl	kuohokermaa
	ripaus suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Pane uuni kuumenemaan 175°C:seen.

2. Voitele ja jauhota reiällinen kakkuvuoka.

3. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella.

4. Lisää munat yksitellen. Vatkaa hyvin kunkin munan lisäyksen jälkeen.

5. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon sekoittaen. Lisää myös sitruunan kuori ja mehu. Vältä liikaa vatkaamista, ettei vaahto laskisi.

6. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 45 min.

7. Kumoa valmis kakku hieman jäähtyneenä.

Aloita kinuskikastikeen valmistaminen:

8. Kaada sokeri tasaisesti kuumalle pannulle.

9. Kuumenna kuohukermaa kattilassa.

10. Sokerin sulattua, kaada kuuma kerma siihen ja sekoita voimakkaasti.

11. Lisää ripaus suolaa, sekoita ja kaada kumotun kakun päälle.

Nauti!