Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

KALASATAMAN BOUILLABAISSE

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 3760
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

250 g

kuhaa, ahventa tai
lohta

 

300 g

kasviksia (porkkanaa,
purjoa, selleriä,
punasipulia)

 

2 rkl

oliiviöljyä

 

2 rkl

tomaattipyreetä

 

2 tl

hienonnettua
valkosipulia

 
 

8 dl

kalalientä

 

100 g

kuorittuja katkarapuja

 

8

kuorellista
sinisimpukkaa

 
 

mustapippuria

 
 

4 tuoretta

timjaminoksaa
koristeeksi

 

persiljaa hienonnettuna

 
 

Ohjeet

Leikkaa käyttämäsi kalafileet kuutioiksi. Pese ja kuori kasvikset. Leikkaa kasvikset tulitikun ohuisiksi ja pituisiksi suikaleiksi. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää tomaattipyree, kasvissuikaleet ja valkosipuli kattilaan. Kuullota 2-3 min. Lisää kalaliemi ja anna kiehua kunnes juurekset ovat hieman pehmenneet. Lisää kalakuutiot ja keitä 5 min. hiljaisella lämmöllä. Lisää katkaravut ja sinisimpukat ja kuumenna kiehuvaksi, mutta älä enää keitä. Mausta keitto kevyesti mustapippurilla. Lisää lopuksi hienonnettu persilja. Tarjoa kuumana valkosipulipatongin kera ja koristele annokset timjaminoksalla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.