12 400

Kookostryffelit á la Raffaello

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	voita
200 g	sokeroitua maitotiivistettä
100 g	kookoshiutaleita + 50 g koristeluun
100 g	huoneenlämpöistä tuorejuustoa
1 rkl	hunajaa
60 g	vaniljavohveleita
50 g	paahdettuja manteleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa maitotiiviste ja voi pinnoitettuun kattilaan. Kuumenna, kunnes voi on sulanut. Lisää kookoshiutaleet (100 g). Sekoita tasaiseksi. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen muutaman minuutin. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä seos. Vatkaa tuorejuusto kulhossa ja lisää joukkoon hunaja, rohittu vohvelit ja maitotiiviste seos. Sekoita massa tasaiseksi. Laita kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Kun tryffelimassa on kovettunut, pyörittele pieniä palloja (n.15-16g) Piilota paahdettu manteli massan sisään ja kierittele ne kookoshiutaleissa.