Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Mansikka-flip

Perunapannukakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1/2 l

perunamuussia

 

1/2 l

maitoa

 

4 kpl

kananmunia

 

2 lasia

hienoja vehnäjauhoja

 

1 lasi

sokeria

 

1 tl

suolaa

 

100 g

voita

 

Ohjeet

Erota keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri melkein valkoiseksi vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset suolan kansa kovaksi vaahdoksi. Sekoita muussi ja maito hyvin keskenään. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää sulatettu voi ja jatka sekoittamista, kunnes voi on täysin massassa. Lisää keltuaisvaahto hyvin sekoittaen ja lopuksi nostele valkuaisvaahto taikinaan - älä vatkaa, mutta sekoita hyvin. Kaada pellille ja laita esilämmitettyyn + 225 C asteiseen uuniin alaritilälle. Kun Pannukakku on hyytynyt ja sillä on aavistus väriä, niin siirrä uunin keskiritilälle. Paista, kunne pannukakulla on kaunis ruskea väri. Nautitaan esim. Omenasoseen kanssa tai Sokeri - Kanelilla tai Marjakeittojen kanssa. Parasta hiukan lämpimänä.

Kommentit

 

Me meinasimme haljeta, kun syötiin hullunlailla....

Tekijän kommentti

Ei näin hyvää voi olla!! :P Laitoin osaksi ohrajauhoja ja pinnalle ripsuttelin kanelisokeria (uuniin jo) Siirtyi perheemme suosikiksi!!!

tuulihattu 08.02.2008 klo 20:52

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.