Palapaisti

6 annosta 2 - 3 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	kuutioitua naudan palapaistia
2 kpl	porkkanoita
2 kpl	sipulia
	voita, vehnäjauhoja, mustapippuria (jauhetta ja kokonaisia), suolaa

Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen ruoanvalmistuksen aloittamista.
Pyörittele lihat vehnäjauhoissa jossa on suolaa ja pippuria.
Paista lihat voissa pannulla pienissä erissä ruskeiksi ja siirrä uunivuokaan. Lisää viimeisten erien päälle sipulirenkaat ja anna niiden kuullottua. Lisää ne myös vuokaan.
Paistamisen jälkeen lisää pannulle vettä ja anna kiehahtaa, lisää neste uunivuokaan.
Viipaloi porkkanat ja siirrä nekin vuokaan. Lisää kokonaisia pippureita makusi mukaan ja vettä niin että lihat ja kasvikset peittyvät juuri ja juuri.
Paista 200 asteessa 2-3 tuntia, kunnes liha on kypsää.
Perunamuussi tai keitetyt perunat ovat oiva lisäke.