GRILLATTUA MAKRILLIA & PERUNASALAATTIA

Name: GRILLATTUA MAKRILLIA & PERUNASALAATTIA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 4kpl makrillifiletta; 1kpl valkosipulinkyntta, murskattuna; 1/2tl juustokuminaa l. jeeraa jauheena; 1/2tl korianterijauhetta; 1tl paprikajauhetta; 1kpl punainen chilli, siemenet poistettuna pieneksi silputtuna; 1/2kpl sitruunan mehu; 2rkl extra virgin oliivioljya; ripaus merisuolahiutaleita; perunasalaatti:; 4kpl isoa perunaa; 1/2dl kreikkalaista jugurttia; 2tl juoksevaa hunajaa; 1tl juustokuminaa l. jeeraa jauheena; 1/2kpl punasipulia, ohueksi siivutettuna; tuoretta korianteria, silputtuna; ripaus suolaa ja pippuria; tarjoiluun limelohkoja

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

maustetahna:
4 kpl	makrillifiletta
1 kpl	valkosipulinkyntta, murskattuna
1/2 tl	juustokuminaa l. jeeraa jauheena
1/2 tl	korianterijauhetta
1 tl	paprikajauhetta
1 kpl	punainen chilli, siemenet poistettuna pieneksi silputtuna
1/2 kpl	sitruunan mehu
2 rkl	extra virgin oliivioljya
ripaus	merisuolahiutaleita
	perunasalaatti:
4 kpl	isoa perunaa
1/2 dl	kreikkalaista jugurttia
2 tl	juoksevaa hunajaa
1 tl	juustokuminaa l. jeeraa jauheena
1/2 kpl	punasipulia, ohueksi siivutettuna
	tuoretta korianteria, silputtuna
ripaus	suolaa ja pippuria
	tarjoiluun limelohkoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Keita perunat kuorineen kypsaksi ja jaahdyta.2. Valmista maustetahna jauhamalla morttelissa valkosipuli, chilli, mausteet, sitruunamehu seka oliivioljy. Leikkaa kalafileiden nahkaan viiltoja teravalla veitsella ja hiero maustetahna nahkapuolelle. Jata maustumaan muutamaksi minuutiksi.

3. Sekoita perunasaalatin ainekset keskenaan ja lisaa kuoritut (pilkotut) perunat.4. Kuumenna uunin grillivastus ja grillaa kalafileita noin. 2 min. kummaltakin puolelta, tai kunnes kala on juurijajuuri kypsa. Valmis.

Tai grillaa ulkogillissa!