Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Etikkasilakat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

silakkafileitä

 
 

1-1,5 tl

suolaa

 

0,25 tl

mustapippuria

 

1 dl

ruisjauhoja

 

3-4 rkl

voita

 
 

 

marinadi:

 

 

1 dl

valkoviinietikkaa

 

1 dl

sokeria

 
 

2 dl

vettä

 

2 tl

rosepippuria

 

0,5 dl

ruohosipulisilppua

 
 

0,5 dl

tilliä silputtuna

 
 

Ohjeet

Paista silakkafileet kaksi yhdessä kauniin ruskeiksi ja laita astiaan.

Tee marinadi. Keitä etikkaa, sokeria, vettä ja suolaa noin 2-3 minuuttia ja lisää ruohosipuli ja viipaloidut retiisit.

Kaada marinadi silakoille ja laita kylmään vetäytymään. Mielellään seuraavaan päivään.

Tarjoile kuohkean muusin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Säilyy viikonkin jääkaapissa.

Tekijän kommentti

Oi nämä ovat ihania! Oikeita unelmasilakoita!

Nicole 12.11.2007 klo 17:14

Tykkään ihan hirmuisesti silakoista ja kun laittaa marinadin päälle niin ovat erikoisen ihania:)

Mustikka 12.11.2007 klo 19:14

Mulla on sama liemenohje, mutta tavallisella etikalla ja maustepippureilla.Kokeilenpa tätä versioo, ei muuten säily viikkoa, kun on jo aiemmin syöpötelty, ovat niin hyviä

muari 12.11.2007 klo 19:50

Tää viikko olikin sen takia jos ei ehdi syödä, mutta tavallisesti ehtii, kun ne on niin hyviä.

Mustikka 12.11.2007 klo 21:45

Yks päivä etin tämmöistä ohjetta enkä tätä muka löytäny! Kerkesin just purkittaa toisella ohjeella. No ens kerralla kokeilen tätä, kun tykkään niin rosepippuristakin!

suvianne 14.01.2008 klo 20:59

Varmaan laitat etikkasilakoita vielä monta kertaa :)

Mustikka 14.01.2008 klo 21:52

Maistuu ihan sellaisenaan ja vaikka ruisleivän kanssa ;)

kkr 16.07.2008 klo 21:06

Ruisleipaa tai potaattia! On hyvaa!

Mustikka 19.07.2008 klo 15:09

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.