Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Lombo de vaca

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

naudan ulkofile

 

1,5 dl

valkoviiniiä

 

2 rkl

sitruunamehua

 

suolaa

 

1

purjosipuli

 

0,5 dl

vettä

 

2

valkosipulin kynttä

 

2,5 dl

öljyä

 

200 g

sipulia

 

400 g

porkkanoita

 
 

300 g

bataattia

 
 

1 rkl

paprikajauhetta
(mietoa)

 

mustapippuria

 
 

Ohjeet

Ruskista file öljyssä ja mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla.

Kuori bataati ja leikkaa siitä pitkittäissuunnassa viipaleita.

Kuori porkkanat, sipulit, purjo ja valkosipulin kynnet, siivuttele ne ja keitä suolalla ja sitruunan mehulla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia.

Kääräise ruskistettu liha bataattiviipaleisiin ja sido pötkö puuvillalangalla tai kiinnitä jollain muulla konstilla.

Voitele uunivuoka ja lisää sinne keitetyt ja valutetut vihannekset.

Aseta lihapötkö vihannesten päälle ja kaada kaiken ylle loppu öljystä sekä valkoviini.

Kypsentele paistosta uunin keskilämmössä (olisiko 180-200 astetta) noin puoli tuntia. Jos haluat lihan mediumina anna lihan olla uunissa 40 min. Valele lihaa paiston aikana ja mausta lopuksi suolalla.

Poista naru ennen tarjoilua.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vuoassa on niin paljon vihanneksia ettei mielestäni perunaa tai riisiä välttämättä tarvita.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.