NannaJonna
Raaka-aineet
| Pohja : | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| 1 dl | sokeria |
| ½ dl | fariinisokeria |
| 3/4 dl | perunajauhoja |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| kostutukseen : | |
| 1 dl | sitruunanmakuista kivennäisvettä |
| Vaniljakiisseli : | |
| 1 dl | maitoa |
| 1 | keltuainen |
| ½ rkl | sokeria |
| ½ rkl | perunajuhoja |
| ½ rkl | vaniljasokeria |
| täytteseen : 3dl mansikoita | |
| Pinnalle : | |
| 1 dl | vispikermaa |
| 2 tl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3-4 dl | mansikoita |
| koristeluun : mustikoita, mansikan lehtiä | |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri. Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun n. 2½L vetoiseen vuokaan. Paista 200C n.30min. Jätä kakku jäähtymään vuokaan hetkeksi ennen kumoamista. Leikkaa kakku kahteen osaan.
Vaniljakiisseli : Vatkaa maito, keltuainen, sokeri ja perunajauhot kattilassa. Hauduta kiisseliä koko ajan sekoittaen kunnes se sakenee. Mausta kiisseli vaniljasokerilla. Jäähdytä.
Kakun kokoaminen: Kostuta pohjalevy kivennäisvedellä pullasudin avulla. Kaada vaniljakiisseli pohjan päälle ja leikkaa mansikat viipaleiksi täytteen päälle. Aseta toinen pohjalevy päälle ja kostuta myös se. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri ja vaniljasokeri joukkoon. Levitä vaahto kakulle. Koristele mansikoilla, mustikoilla ja mansikan lehdillä.
