54 068
54 068

kevyt mustaherukka-juustokakku

10 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

200 g täysjyvä-digestivekeksejä
75 g margariinia
200 g Creme bonjour maustamaton kevyt tuorejuusto
250 g rasvatonta maitorahkaa
2,5 dl Flora Vanillaa
4 liivatelehteä
0,5 dl mustaherukkamehutiivistettä
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
kuorrutus
2 dl sokeroitua mustaherukkasosetta
1 dl mustaherukkamehutiivistettä
2 liivatelehteä

Jaa resepti

Ohje

pohja: Murskaa keksit ja sekoita sulatettu margariini joukkoon. Painele tasainen massa irtopohjavuokaan tiiviisti. Anna jäähtyä hetken jääkaapissa.

täyte: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora vanilla sähkövatkaimella, lisää maitorahka ja tuorejuusto. Sekoita vatkaimella tasaiseksi massaksi ja sokeroi. Kiehauta mustaherukkamehu, ja liota puristellut liivatteet joukkoon. Kaada mehu-liivateseos täytteeseen ohuena nauhana ja sekoita hyvin. Valuta täyte tasiasesti pohjan päälle, peitä vuoka kelmulla ja anna seistä jääkaapissa seuraavaan päivään.

kuorrutus: Liota ja puristele liivatelehdet, kiehauta mustaherukkamehu kattilassa ja liuota siihen liivatteet. Sekoita joukkoon mustaherukkasose ja levitä tasaiseksi kerrokseksi jähmettyneen kakun päälle. Anna jähmettyä viileässä pari tuntia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 4 Kevyt valkosipulilevite
  • 12 7 Super kevyt nektariini-mustikka juustokakku
  • 2 0 Helppo & kevyt kasvislasagne
  • 11 5 Nopea ja kevyt possukastike
  • 8 8 Ananasrahka, kevyt
  • 5 3 Kevyt omenarusinakakku

Kommentit

enila
Helppo valmistaa. Raikas ja kevyt kakku, mehu tekee täytteestä kauniin värisen.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään