Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

helppo ja terveellinen tomaattikastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 prk

paseerattua tomaattia
tai tomaattimurskaa

 

1 kpl

sipuli

 

1 kpl

valkosipulinkynsiä

 
 

1 tl

oliiviöljyä

 

1 rkl

tomaattipyreetä

 

1 rkl

ketsuppia

 
 

1 rkl

oreganoa

 

0,5 tl

mustapippuria

 

0,5 tl

suolaa

 

1 rkl

persiljaa

 
 

(0,5 dl

ruokakermaa)

 

Ohjeet

4 annosta

Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi ja kuulota ne kattilassa, oliiviöljyssä. Kaada joukkoon paseerattu tomaatti, tomaattipyre sekä ketsuppi. Lisää mausteet ja halutessasi ruokakerma. Anna kiehua hiljalleen n.15-20 minuuttia.

Kastikkeeseen saa jännän maun lisäämällä siihen vielä 0,5dl valkoviiniä! Siitä voi myös tehdä helposti lihaversion, paistamalla joukkoon jauhelihaa tai ruokaisamman kasvissyöjäversion lisäämällä alkuvaiheessa n. 1dl soijarouhetta ja 0,5 dl vettä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Todella hyvä tomaattikastike, joka sopii sellaisenaan pastan kanssa tai esim. pitsakastikkeeksi tai kananfileen vierelle.

Tekijän kommentti

Tavallinen sipuli ei mun mielestä välttämätön. Valkosipulia enemmän, ja oliiviöljyä. Oreganon tilalle käy basilikakin, eikä persiljakaan välttämätön.

Mami61 28.01.2007 klo 00:11

Hyvää tuli! Laitoin sekaan desin soijarouhetta ja vähän chilimaustetta :)

Ninni83 17.02.2007 klo 09:37

Mainio kastike :) valkosipulit laitoin murskana purkista. Valkoviinin tilalle tuntui punaviikin sopivan mainiosti.

AceK 21.03.2008 klo 19:15

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.