Vautsi mikä jälkkäri, taidankin tulla teille syömään. Ensin poronpaistia ja jälkkäriksi suklaa unelma.
Peukku!
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Suklaafondant
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: Dr.Styranki
Katsottu: 2433 -
2 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
125 g |
tummaa suklaata |
|
0.5 tl |
raastettua appelsiininkuorta |
|
125 g |
voita |
|
60 g |
sokeria |
|
0.5 maustemittaa |
suolaa |
|
2 kpl |
kananmunaa |
|
3 kpl |
keltuaista |
|
2.5 rkl |
vehnäjauhoja |
|
|
voiteluun voita |
|
|
lisukkeena |
||
|
tyrnijäätelö ks. linkki |
|
Valmistusaika 3 tuntia
Ohjeet
Jälkiruoat ja herkut - 6 annosta
Voitele silikonivuoat (6 kpl, vetoisuus 1dl). Pilko suklaa ja aseta se kuumaan vesihauteeseen appelsiinin ja voin kera. Varkaa kunnes suklaa on sulanut.
Vatkaa munat, sokeri, keltuaiset ja suola kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon sulanut suklaa hiljaa lorottaen ja kokoajan vatkaten. Siivilöi jauhot taikinan pinnalle ja sekoita joukkoon varovaisesti käännellen.. Kaada taikina vuokiin ja nosta jääkaappiin ainakin pariksi tunniksi.
Kuumenna iso kattila vettä 80-asteiseksi ja uuni 180-asteiseksi. Nosta vuoat pellille ja kaada vettä mahdollisimman paljon vuokien ulkopuolelle. Paista uunissa 15 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä pari minuuttia, irrota varovaisesti mutta määrätietoisesti.
Tarjoa heti kuumana tyrnijäätelön ja jonkin makean viinin kera, esim. Recioto tai Noe.
Resepti liittyy resepteihin
-
Tyrnijäätelö
Pvm. 31.12.2011, kommentit (2)
Tekijä: Dr.Styranki
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
Dr.Styranki
Perusohje mukaeltu Otavan krijasta: Suklaaherkut. Siinä nimi oli erheellisesti suomennettu "kohokkaaksi", vaikka kohokkaat paisuvat (souffler), fondantit valuvat paiston jälkeen ja muffinit vain olla möllöttävät.