Alyxandria
Raaka-aineet
| 50 g | voita tai margariinia |
| ½ kpl | iso sipuli silputtuna (tai yksi kokonainen pieni) |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi silputtuna (tai maun mukaan enemmän - itse käytän yleensä 3) |
| fenkolia | |
| cayennenpippuria | |
| 3 dl | fariinisokeria |
| 3 dl | paseerattua tomaattia |
| 1,5 dl | omenaviinietikkaa |
| 1 tl | Worcesterkastiketta |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata voi paistinpannulla ja lisää sipulit pilkottuina. Kääntele pari-kolme minuuttia (tarkoituksena on pehmentää sipuleita hieman, ei paistaa niitä - älä siis kuumenna paistinpannua liikaa).
2. Lisää fenkoli ja cayennenpippuri, maun mukaan mutta varovasti - molemmat ovat voimakkaita mausteita. Kääntele mausteita pannulla hetki - anna makujen aueta.
3. Lisää fariinisokeri sekä paseeratut tomaatit. Sekoita. Lisää omenaviinietikka ja Worcesterkastike ja sekoita tasaiseksi
4. Anna hautua hiljalleen kuplien noin 25-30 minuuttia. Kastike on valmista kun puukapustaan jää siirappimainen kerros – pidemmällä haudutusajalla kastikkeesta tulee vain paksumpaa, eli maun mukaan voi toimia.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti