Lakkatuorejuustokakku

10 annosta

Raaka-aineet

pohja
n. 250 g kaurakeksejä
n. 80 g voita
tÄyte
200 g sunnuntai vanilia rahkaa
2,5 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
2 tl vaniliasokeria
200 g tuorejuustoa
6 kpl liivatetta
0,25 dl vettä tai sitruunamehua
kiille
4 kpl liivatetta
3 ½ dl vettä
hieman sokeria
lakkoja oman maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

  1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
  2. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pojalle.
  3. Murskaa kaurakeksit ja voi murumaiseksi seokseksi, painele se sitten tasaisesti vuoan pohjalle.
  4. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon vaniliarahka ja tuorejuusto, vatkaa viellä hieman että aineet menevät sekaisin.
  5. Lisää kummatkin sokerit ja sekoita.
  6. Kuumenna vesi kattilassa.
  7. Puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen.
  8. Lisää liivateseos ohuena nauhana kerma-tuorejuusto-rahka seokseen koko ajan sekoittaen.
  9. Kaada seos vuokaan ja heiluttele hieman vuokaa, että pinnasta tulee tasainen.
  10. Laita tuorekelmua vuoan päälle ja laita vuoka jääkaappiin, anna kakun hyytyäseuraavaan päivään, näin saat parhaimman lopputuloksen!

Kiille

  1. Ota vuoka jääkaapista ja kelmut päältä pois.
  2. Laita liivatelehdet kymään veteen likoamaan.
  3. Laita tuoreita TAI pakaste (sulatettuja) lakkoja kakun päälle.
  4. Kuumenna vesi ja sokeri niin että sokeri liukenee veteen.
  5. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan vesi-sokeri seokseen.
  6. Kaada vesi-sokeri-liivate seos lakkojen päälle.
  7. Kelmuta vuoka uudelleen ja laita jääkaappiin hyytymään kolmeksi tunniksi.

Itse Hyydytän kiillettäkin seuraavaan päivään, silloin saa parhaimman lopputuloksen.

Vuokaa irroitettaessa voit käyttää veitseä apuna.

HYVIÄ KAKUN TEKO HETKIÄ! : )

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Josafiina
Itte tykkäsin ihan äly mahoton! : )

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään