Lohi parsakaalikranssi

12 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

25 g	hiivaa
3 dl	maitoa
1 pss(80g)	perunahiutaleita
1 tl	suolaa
n.5 dl	kauraisia sämpyläjauhoja
100 g	margariinia
	täyte:
300 g	kylmäsavulohta viipaleina
200 g	sulatettua ja valutettua pakasteparsakaalia
1½ dl	parmesaania
	Voiteluun:
	maitoa
	pinnalle:
	seesaminsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota ensin hiiva kädenlämpöiseen maitoon.Sekoita sitten joukkoon perunahiutaleet sekä suola.Lissää sitten sämpyläjauhot ja pehmeä rasva.Alusta sitten pehmeäksi taikinaksi.Anna kohota peitettynä lämpimässä kaksinkertaiseksi.Vaivaa seuravaksi taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi ja kauli suorakaiteenmuotoiseksi,vajaa sentin paksuiseksi levyksi.levitä sitten päälle tasaisesti kylmäsavulohiviipaleet,sulatetut sekä hyvin valutetut parsakaalinpalat sekä parmesaaniraaste.Kääri sitten levy rullalle ja nosta leivinpaperoidulle uunipellin päälle.Muotoile seuravaksi tanko karanssin muotoon niin,että toinen rullan päistä menee toisen sisään.Anna kohota noin 20-30 minuttia.Sivele lopuksi pintaan maitoa sekä ripottele päälle seesaminsiemeniä.Paista sitten kranssi 175-asteisessa uunissa keskitasolla noin 40-45 minuttia uunista rippuen.Onpahan aikamoinen herkku!