Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

PERUNAKAKUT

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4 kpl

isoa, jauhoista perunaa

 

40 g

huoneenlampoista
voita+nokare voiteluun

 

2 1/2 dl

kuumaa maitoa

 
 

80 g

raastettua
emmental-juustoa

 

2 kpl

kananmunaa

 
 

ripaus

suolaa

 

ripaus

valkopippuria jauheena

 
 

ripaus

muskottipahkinaa,
raastettuna

 

tuoretta lehtipersiljaa

 

Ohjeet

6 annosta

1. Keita perunat kuorineen kypsiksi (n.45min), kaada vesi pois ja kuori perunat. Laita kulhoon ja muussaa perunasurvaimella. Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180).
2. Voitele leivinpaperi tai esim. muffinssivuoat voilla. Molemmat ovat yhtahyvin kayttokelpoisia. Itse kaytin silikonivuokia. Lisaa perunan joukkoon voi, kuuma maito, juustoraaste seka 1 kananmuna. Mausta suolalla, pippurilla ja muskotilla. Sekoita hyvin. Erottele sitten toinen kananmuna ja vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Saasta keltuainen. Sekoita valkuaisvaahto perunaseokseen. Laita massa vuokiin tai tee kekoja uunipellille, voidellun leivinpaperin paalle. Voitele keltuaisella ja laita uuniin 15 minuutiksi, tai kunnes ovat kauniin ruskeita. Koristele tuoreella persiljalla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kuohkea perunalisuke.

Tekijän kommentti

hyvä idea paistaa vuuissa, tähän asti oon pyöritellyt käsin pihvejä ja paistanut pannulla samantyyppisiä rahkakakuja. Taidan helpottaa ja keventää sitäkin reseptia paistamalla ne sun tavoin. Ja nuo kakut kokeilen heti seuraavaksi kunhan ollaan syöty murekkeen pois :)

Jelho 28.10.2007 klo 08:36

Jos sulla on kaytossa silikonivuoat, olivat helppo irroittaa (mutta vuoka kannattaa tosiaan voidella) parin minuutin jaahtymisen jalkeen. Tata ohjetta onkin helppo soveltaa, laittaa vaikka sekaan tuoreita yrtteja...ehka sienia...erilaisia juustoja :)

minna bunce 28.10.2007 klo 08:49

näitä pitää tehhä :)

anne 28.10.2007 klo 11:37

Kiitos, oli oikein hyvää!

Mailo 15.03.2008 klo 19:22

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.