Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Ruskea kastike

Ruskea kastike

satusade

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Ruskea peruskastike De Luxe

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 35293
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

porkkanaa

 
 

sipulia

 

persiljan varsia

 

tomaattipyreetä

 

suolaa

 

kokonaista
mustaapippuria

 

kokonaista
maustepippuria

 
 

lakeerilehteä

 

vettä

 
 

lihaliemikuutiota

 

öljyä suolaa

 

mondamin dunkler roux

 

(voita)

 

Ohjeet


Kuoritaan porkkanat sekä sipulit ja paloitellaan karkeiksi palasiksi. Kuumennetaan hiukan öljyä kattilassa ja ruskistetaan porkkanat sekä sipulit, sitten myös pippurit ja laakerinlehti sekä tomaatipyree. Tomaattipyreetä saa hiukan ruskistaa tässä vaiheessa, että sen happo katoaa. Sekoitetaan koko ajan, ettei tämä pala pohjaan. Lisätään vettä ja lihaliemikuutio(t) sekä persiljan varret. Keitetään 45 min. lisäten tarvittaessa vettä. Siivilöi kastike, tarkista maku ja mausta suolalla tarpeen ja terveyden mukaan. Suurusta mainitulla tuotteella ja kiehauta, tarkista kastikkeen paksuus. Jos käytät kastiketta itsekseen esim. Pihvin, murekkeen jne. kanssa, suurusta kastiketta parilla nokareella kylmää voita voimakkaasti vatkaten - älä keitä enää.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Nukkumatin unihiekkaa... eli oikotie onneen...

Tekijän kommentti

Mitä on mondamin dunkler roux?

muari 07.08.2008 klo 20:39

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.