Kasvistomaattikastike pizzalle

Reseptiä katsottu 1 377 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl isohkoa porkkanaa
2 kpl pientä punasipulia
3 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 pkt (390g) pirkka yrttitomaattimurskaa
6 rkl tomaattipyrettä
3 rkl punaista pestoa
1/2 dl vettä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
pieni nippu persiljaa

Ohjeet

HUOM ! Tästä reseptista tulee 2 annosta kastiketta, eli kahteen pizzapellilliseen. Voit vaikka pakastaa toisen puolen tai tehdä puolikkaan annoksen yhteen pitsaan. 

Kuori ja raasta porkkanat pieneksi raasteeksi, kuori ja silppua punasipulit ja valkosipulinkynnet pieneksi. Kuullota kasvikset oliiviöljyssä kattilassa, ja lisää sen jälkeen tomaattimurska (huuhtele vedellä viimeisetkin mukaan purkista), tomaattipyre ja pesto. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella ja halutessasi voit vielä lisätä oreganoa, basilikaa ja timjamia. Hauduta kannen alla n. 10 min ja lisää persilja silputtuna vasta loppuvaiheessa.

Mikäli haluat kastikkeesta aivan tasaista, voit tehosekoittimen avulla sen tehdä. 

 

 

 

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

tripiri
Tällä ohjeella kotitekoiseen pitsaan saat oikeata makua.