Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Gluteeniton pizzapohja

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1,5 dl

gluteenittomia jauhoja

 

1 dl

tattarijauhoja

 

1/3 pss

kuivahiivaa

 
 

loraus öljyä

 

vettä

 

1/2 tl

suolaa

 

Ohjeet

1 annosta

Sekoita kuivat aineet keskenään (jauhot, kuivahiivaa, suola). Lisää hissukseen vettä (kaiken kaikkiaan ehkä desi), ja myös öljyä. Itse sekoitan taikinan alusta loppuun puuhaarukalla. Kun taikina "rullaantuu" puuharukan ympärille, taputtelen taikinasta pallon, päälle aika reippaasti jauhoja, ja jätän kohoamaan.

Itse en enään kohotuksen jälkeen vaivaa taikinaa, vaan nostan sen samaisena pallona suoraan leivinpaperille (jauhoinen puoli ylöspäin). Päälle toinen leivinpaperi, ja sitten kaulinta. Päällä ollut jauho estää taikinaa tarttumasta leivinpaperiin (gluteenittomat taikinat kun usein ovat kovin tahmaisia).

Tästä taikinasta riittää yhteen noin 30 cm halkasijaltaan olevaan pizzapohjaan.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

helppo taikinaan yhteen gluteenittomaan pizzapohjaan

Tekijän kommentti

HYVÄ IDEA KÄYTTÄÄ LEIVINPAPERIA KAULITSEMISEN APUNA... !

emma-liisa 14.11.2008 klo 11:01

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.