Porkkana-parsakaalisosekeitto

Reseptiä katsottu 2 905 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

4 isoa porkkanaa
1 pieni parsakaali
1 lihaliemi / kasvisliemikuutio
1 valkosipulinkynsi
yrttimausteita
mustapippuria
1/2 pakettia koskenlaskija voimakasta
halutessa tilkka kermaa

Ohjeet

Kuori ja paloittele porkkanat sopiviksi paloiksi. Keitä liemikuution ja hienonnetun valkosipulinkynnen kanssa noin 10 min. Kun porkkanat ovat melkein kypsiä, lisää sekaan parsakaalin kukkaosat ja mausta hieman pippurilla ja yrttimausteella.

Anna kiehua kunnes kasvikset ovat pehmenneet kunnolla. Nosta kattila liedeltä ja kaada melkein kaikki neste toiseen astiaan odottamaan hetkeksi. Survo kasvikset mössöksi sauvasekoittimella ja lisää keittolientä pikkuhiljaa kunnes seos on keittomaista. Kaikkea nestettä ei välttämättä kannata lisätä varsinkin jos haluat lisätä kermaa! Pilko Koskenlaskijaa keiton sekaan ja pyöräytä vielä pari kertaa sauvasekoittimella tasaiseksi. Nauti heti tuoreen leivän kanssa.

 


Kommentit

Miiby
Helppoa ja hyvää, varsinkin seuraavana päivänä lämmitettynä!
Yksityisviesti