Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Soijarouhepiirakat (n. 22 kpl)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 dl

soijarouhetta

 

1½ dl

kiehuvaa vettä

 

1/2

kasvisliemikuutio

 

1 dl

täysjyväriisiä

 
 

1½ dl

vettä

 

½ dl

sipulikuutioita

 

1

pieni porkkana

 
 

1 tl

peruna/grillimaustetta
tms.

 

piirakkataikina:

 

2½ dl

vettä

 

1/3 pkt

tuorehiivaa

 
 

½ tl

suolaa

 

5-6 dl

vehnäjauhoja

 

2-3 rkl

kevytmargariinia (tai
öljyä)

 

voiteluun kananmunaa

 
 

Ohjeet

20 annosta

Sekoita 1/4 kasvisliemikuutiota kiehuvaan veteen ja lisää soijarouhe. Anna turvota.
Kiehauta 1½dl vettä kattilassa, lisää 1/4 liemikuutiota ja riisi. Keitä kypsäksi (n.10 min, riisipaketin ohjeesta riippuen). Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Kuumenna paistinpannu ja paista sipulikuutioita siinä hetki. Lisää turvotettu soijarouhe ja sopivasti mausteita, jatka paistamista ja lisää tarvittaessa tilkka vettä. Sekoittele joukkoon vielä keitetty riisi ja porkkanaraaste. Siirrä seos jäähtymään.

Valmista taikina: lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva ja suola. Lisää vehnäjauhoja vähitellen ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Vaivaa lopuksi vielä margariini joukkoon. Anna taikinan kohota liinan alla noin puoli tuntia.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat ja pyörittele siitä jauhotetuin käsin pieniä pallosia. Asettele pallot leivinpaperin päälle pellille, ja anna niiden kohota liinan alla noin 15 min. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Litistä pallot jauhotetuin käsin ohuiksi, pyöreiksi levyiksi (voit myös käyttää kaulinta). Laita jokaisen ympyrän päälle reilu lusikallinen täyteseosta, taputtele reunat vedellä ja taita taikinan toinen puoli täytteen päälle siten, että saat puolikuun muotoisen piirakan. Rypistä reunat huolellisesti yhteen. Paina vielä haarukalla reunoihin viiruja. Voitele piirakat kananmunalla ja pistele muutaman kerran haarukalla. Paista piirakat 225-asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 min, tai kunnes piirakat ovat kullanruskeita.

Tarjoile lämpiminä tai kylminä esim. suolakurkkujen ja ketsupin kanssa!

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kasvissyöjän lihapiirakoita.

Tekijän kommentti

ai miten niin " lihapiirakoita " mut varmaan hyviä :)

anne 16.10.2007 klo 13:16

Tämäpä mukavan tuntuinen ohje, aion kokeilla, kevyempikin mitä joku vastaava, mukava kun laitoit ohjeen.

piia58 16.10.2007 klo 13:24

joo ilman muuta pitää kokeilla.

pipsaka 17.10.2007 klo 11:42

olen törmännyt useampaan otteeseen tähänkin ohjeeseen, mutten koskaan jaksanut kokeilla :S pitää varmastikin nyt kyllä testata! :) herkulliselta näyttää tuo piirakka. :)

insanity_ 17.10.2007 klo 13:18

Näistä tulee aivan uskomattoman hyvän makuisia! :) Voitelin piirakat kananmunan sijaan margariinilla hetki ennen uunista ottamista. Nämä tekivät kauppansa myös vannoutuneelle lihistiavokillenikin! :)

Vinku 16.01.2008 klo 05:12

Tänään kokeilin ja oikeen herkullisia olivat:)

Marija^ 20.02.2008 klo 15:37

Hei, peukun arvoinen piirakka! Vaihdoin jauhot hiivaleipäjauhoon ja silti tuli hyviä. Minulla kylläkin tuli vain 12 piirakkaa ja täytettä olisi riittänyt isompaan satsiin joten ensikerralla teen kaksinkertaisena taikinan. Tästä tulee varmasti vakio meidän perheessä! Kiitos ohjeesta! tv lynx

Lynx 09.04.2008 klo 09:45

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.