Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Porkkanakakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

2

munaa

 
 

2 dl

sokeria

 
 

2 dl

vehnäjauhoja

 

1 tl

kanelia

 

1 tl

vaniljasokeria

 

1 tl

ruokasoodaa

 
 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

3 dl

porkkanaraastetta

 
 

1 dl

kasviöljyä

 

kuorrutus:

 

50 g

sulatejuustoa

 

30 g

margariinia

 
 

2 dl

tomusokeria

 

1 tl

vaniljasokeria

 

Ohjeet

8 annosta

Pohja:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita mausteet jauhoihin ja lisää seos munavaahtoon.

Raasta porkkanat ja lisää raaste sekä öljy taikinaan.

Kaada seos voideltuun vuokaan, jonka halkaisija on n. 24 cm. Mikäli tahdot mehukkaamman kakun, voit käyttää myös pienempää vuokaa.

Paista 175 asteessa n. 30 min uunin alatasolla.

Kuorrutus:

Sekoita sulatejuusto ja jääkaappikylmä margariini.

Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri.

Levitä tahna jäähtyneen kakun päälle veitsen avulla.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä on aivan mielettömän hyvää!

Iituliina 21.09.2006 klo 16:25

eikö!

mei 27.09.2006 klo 17:04

onko tää sellasata ns. normi porkkanakakkua tai piirakka mitä kaikissa kahviloissa on? :D

ruokanam 24.11.2007 klo 10:36

siis kuorrutuksesta puhun. onko niissä kahviloiden kuorrutuksessa sulatejuustoa?

ruokanam 24.11.2007 klo 10:39

Oli tosi hyvää:) laitoin päällisen kaksin kertaisena niin tuli paremman näköinen ja tottakai makeampi mutta laitoin laakeaan vuokaan niin kuorrutus jäi reunoilta ja näytti ankealta, muuten ihan loistava ohje. kiitos.(laitoin vielä jääkaappiin kun kakku oli valmis niin kuorrutus kovettu:) ja sulatejuusto ei juuri maistu moisen tomusokerin alta...:D

sannaii 04.07.2008 klo 17:48

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.