13 510

Sipulikeitto

Name: Sipulikeitto
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1kg sipuleita; 4kynttä valkosipulia; voita ja rypsiöljyä; 1tl timjamia; ½tl mustapippuria; 1tl oreganoa; 1rkl tomaattisosetta (ei ketsuppia); 2dl kuivaa valkoviiniä; 1l kuumaa kanalientä; 2rkl vehnäjauhoja

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	sipuleita
4 kynttä	valkosipulia
	voita ja rypsiöljyä
1 tl	timjamia
½ tl	mustapippuria
1 tl	oreganoa
1 rkl	tomaattisosetta (ei ketsuppia)
2 dl	kuivaa valkoviiniä
1 l	kuumaa kanalientä
2 rkl	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori sipulit ja leikkaa ne neljäksi lohkoksi. Leikkaa lohkot mahdollisimman ohuiksi siivuiksi. Paloittele valkosipuli. (Kun sinua alkaa itkettää, hae kumppani jatkamaan silppuamista!)

Kuullota sipuleita voin ja öljyn seoksessa keittokattilassa mutta älä päästä ruskistumaan. Lisää mausteet, tomaattisose ja vehnäjauhot. Sekoita. Kaada kattilaan valkoviini ja kanaliemi. Sekoita vielä, etteivät jauhot paakkuunnu.

Anna keiton kiehua hiljalleen ainakin tunnin verran. Kuori välillä pinnalle muodostunut vaahto pois.Tarjoa paahdettujen leipäkuutioiden ja juustoraasteen kanssa.