Raaka-aineet
| 400 g | jauhelihaa |
| 200 g | jauhettua maksaa |
| 2 | munaa |
| 1 | Sipuli |
| 25 g | voita |
| 1 dl | Kermaa |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3o g | hien.anjovista |
| 1 rkl | timjamia |
| 1 rkl | rosmariinia |
| ½ tl | musta ja valkopip. |
| 2 tl | suolaa |
| ½ dl | madeiraa |
| 1 dl | lihalientä+1 liivakko |
| amerikan pekonia |
Ohje
vuoraa vuoka pekonilla ja kuullota sipuli pannulla .
muut aineet sekaisin ja kaada vuokaan paista uunin ala tasolla 175ast 1 tunti .
anna jäähtyä vuokassa enne kumoamista .
sopii hyvin vaikka juolupöytään.