*

Yhteistyössä

Kookoskana Pääruoat

Reseptiä katsottu 11 025 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

hiirulainenn

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

5 annosta Lisää ostoslistalle  
1 pkt hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita Lisää ostoslistalle
1 sipuli Lisää ostoslistalle
2 valkosipulinkynttä Lisää ostoslistalle
2 rkl ruokaÖljyÄ Lisää ostoslistalle
1 tl raastettua inkivääriä Lisää ostoslistalle
1 tl curryä Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
½ tl sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl raastettua sitruunankuorta Lisää ostoslistalle
2 tl tomaattipyrertä Lisää ostoslistalle
1 prk (noin 4-5 dl) kookosmaitoa Lisää ostoslistalle
1 rkl murskattuja korianterinsiemeniä Lisää ostoslistalle
+mahdollisesti loraus vettä Lisää ostoslistalle
1 kokonainen kuivattu tai tuore chili Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä hunajamarinoidut broilerin fileesuikaleet. Kun ovat kypsiä, kaada pataan tai kattilaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Laita öljytetylle panulle hienonnettu sipuli, valkosipuli, inkivääri, curry, suola ja sokeri. Kuullota niitä n. minuutti ja lisää nekin pataan tai kattilaan broilerin sekaan ja sekoita. Aseta kattila tai pata hellalle ja lisää joukkoon sitruunankuoriraaste, tomattipyree ja kookosmaito. Kuumenna hyvin. Halkaise chili pituussuunnassa ja poista sisältä siemenet. Lisää chilin puolikkaat ja korianterinsiemenet. Anna hautua kannen alla miedolla lännöllä n. 20 minuuttia tai, kuinka kauan riisin kypsyminen vaatii. Ennen ruokailua poista makunsa antaneet chilipalot kastikkeesta.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Helppo tehdä ja ihanan raikkaan makuinen! Kannattaa kokeilla, jos pitää kookoksen mausta. :)

Yhteistyössä