14 907
14 907

KonjakkiGraaviLohi

8 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

900 g lohifilettä (norja)
5-8 rkl konjakkia
2 rkl sokeria
1 dl vajaa karkeaa merisuolaa
rosepippuria (koristeeksi)

Jaa resepti

Ohje

Lohifileen leikkuusta riippuen - putsaa, siisti - siis poista mahdolliset evät, ruodot, rasvat jne...

Aseta file leivinpaperille, levitä / sivele konjakki fileen pintaan (tähän käy ihan halppiskonjakki, sitä XO ei tähän tarvitse käyttää). Ripottele sitten pintaan hienosokeri ja vielä päälle karkeaa merisuolaa (reippaasti).

Kääri leivinpaperiin. Ympärille vielä vaikka foliota ja pussi. Siirrä jääkaappiin ja hieman painoa päälle esim. maitopurkki.

Anna suolaantua. Suolaantuu hyvin jo vajaassa vuorokaudessa, mutta kaksi vuorokauttakin on ihan hyvä.

Siivuta ohuita siivuja, aseta tarjolle ja ripottele vaikka rosepippuria koristeeksi.

Tillin ystäville TILLIÄ tottakai!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

isabella
Upeaa ja itse tehtynä. Siivuttamista ei kannata pelätä, muutaman kerran kun harjoittelee - niin johan homma luistaa =)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään