Tomaattinen kasviskeitto

Reseptiä katsottu 23 011 kertaa
100 g tuorejuustoa
provéncale-mausteseosta
mustapippuria
vettä
1 tlk tomaattimurskaa
1 maustekurkku
2 rkl oliiviöljyä
1 punainen paprika
1 vihreä paprika
1 kpl sipuleja
1-2 kynttä valkosipulia

Ohjeet

Laita pari ruokalusikallista oliiviöljyä kattilan pohjalle ja kuullota pilkotut sipulit ja paprikat.Lisää tomaattimurska ja vesi kattilaan ja anna kiehua hiljalleen noin 5-8 minuuttia (kunnes paprikat ovat mielestäsi tarpeeksi pehmeitä). Mausta ja lisää pilkottu maustekurkku. Anna keiton kiehua vielä hetki ja lisää sen jälkeen tuorejuusto. Keitto on lähes heti valmista tarjoiltavaksi.

Jos haluat keitosta eksoottisemman version, laita normaalin, leivälle levitettävän tuorejuuston sijasta perinteistä, "kiinteää" tuorejuustoa. Pilko juusto keittoon, niin saat haluamasi kokoisia sattumia keittoon.

Keiton lisukkeena kannattaa tarjota tuoretta, vaalea aleipää.


Kommentit

tepheikk
Reseptin makua voi helposti muunnella laittamalla maustettua tomaattimurskaa tai tuorejuustoa.
Yksityisviesti