Dr.Styranki
Raaka-aineet
| leivospohjat | |
|---|---|
| 6 kpl | isoa kananmunaa |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 150 g | voita |
| 0.5 dl | tummaa kaakaojauhetta |
| täyte ja pinnalle | |
| 8 dl | kuohukermaa |
| 1 dl | tomusokeria |
| 250 g | tummaa suoklaata |
| 4 rkl | aitoa kirsikkaviinaa |
| tuoreita kirsikoita | |
| kostutus | |
| 2.5 dl | vettä |
| 2 dl | sokeria |
| 4 rkl | kirsikkaviinaa |
| 1 litra | tuoreita kirsikoita |
| vuokien voiteluun | |
| voita | |
| korppujauhoja | |
Jaa resepti
Ohje
Pohjat
Sulata ja jäähdytä voi. Vaahdota huoneenlämpöiset munat, vanlija- ja tavallinen sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Siivilöi kaakao ja vehnäjauho varovasti nostellen taikinan joukkoon. Nostele joukkoon voisula pienissä erissä. Voitele ja jauhota 8 kpl pientä kohokas/vastaavaa vuokaa ja annostele taikina vuokiin.
Paista 175 astetta 10 - 15 minuuttia uunista riippuen. Jäähdytä hetki ja irrota leivospohjat vuoista.
Kostutusliemi
Poista kirsikoista kivet. Kuumenna vesi ja sokeri kattilassa kiehuvaksi ja lisää kirsikat. Keitä hiljalleen 5 minuuttia. Nostele kirsikat pois liemestä ja aja tehosekoittimella hilloksi. Jäähdytä liemi ja mausta kirsikkaviinalla.
Kostutus
Halkaise leivokset kolmeen osaan ja valele kerroksiin runsaasti lientä.
Kermavaahto
Vatkaa jääkaappikylmä kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää tomusokerija jatka vatkaamista.Lisää lopuksi kirsikkaviina.
Kokoaminen
Täytä välikerrokset kirsikkahillolla ja kermalla.Peitä päällys tasaisella kerroksella kermavaahtoa. Koristele runsaalla raastetulla suklaalla ja tuoreilla kirsikoilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti