Retropiparkakut 8. Resepti vuodelta 1938

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

	"annan piparkakut"
6½ dl	siirappia
2 dl	fariinisokeria
½ tl	hienon. neilikoita
2 tl	hienon. kardemummaa
2 tl	hienon. kanelia
1 rkl	hienon. pomeranssin kuorta
2½ dl	sulatettua voita
4	munaa
8 rkl	Kermaa
3 tl	ruokasoodaa
900 gr	hienoja vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Reseptin kieliasu on alkuperäinen

Siirappi kiehautetaan ja vaivataan hyvin. Sokeri, mausteet, pesty ja sulatettu voi, vatkatut munat, kerma ja siihen liuotettu sooda sekä vehnäjauhot hämmennetään sekaan.

Taikina jätetään silleen seuraavaan päivään, sitten se kaulitaan ja muotilla otetaan siitä pieniä kakkuja, jotka paistetaan tavallisessa uuninlämmössä.