Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Valkosipulikeitto

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 33624
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2-3 kpl

keskikoista, kokonaista
valkosipulia

 

2 kpl

keskikokoista sipulia

 

2 rkl

ruokaöljyä

 

½ dl

vehnäjauhoja

 

9 dl

kasvislientä

 

rouhittua mustapippuria

 

merisuolaa

 

2 dl

kermaa

 
 

½ dl

hienoksi hakattua,
tuoretta persiljaa

 

leipäkuutioita
(patongista tai
paahtoleivästä)

 

Ohjeet

3 annosta

Paina kämmenellä valkosipulit rikki niin, että kynnet irtoavat.

Laita kynnet kattilaan ja kaada päälle hieman kiehuvaa vettä. Anna pehmetä jokunen minuutti kuorimisen helpottamiseksi.

Kaada vesi pois ja kuori valkosipulin kynnet. Jätä kynnet kokonaisiksi.

Kuori ja hienonna sipulit.

Kuullota sipulisilppu ja valkosipulin kynnet.

Lisää jauhot ja sekoita hyvin.

Lisää kasvisliemi ja mustapippuri.

Anna keiton hiljalleen poreilemalla kiehua 30-40 min.

Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Lisää kerma ja persiljasilppu.

Kuumenna kiehuvaksi mutta älä keitä!

Lisää öljytilkassa rapeiksi paahdetut leipäkuutiot.


Kevyempi versio:
Kerman voi hyvin korvata jollain kevytversiolla. Samoin paahtoleivän voi vain paahtaa paahtimessa, leikata kuutioiksi ja lisätä ilman öljyssä ruskistamista soppaan.

Käytännön vinkki:
Kannattaa muistaa, että syömisen jälkeen hengitys haisee valkosipulille "huumaavasti" vielä seuraavanakin päivänä :)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kokeilimme eilen. Oli maukasta vaikka unohdin tuoreen persiljan. Kerma oli kevytversio ja suurusteena maizena. Lopputulos oli silti tyrmäävän pehmeä ja herkullinen.

kukkamaaria 08.12.2007 klo 22:46

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.