Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Rahkapiirakka pullataikinalla

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

vähintään
kevytmaitoa

 

50 g

tuorehiivaa

 
 

tai

 

2 pss

kuivahiivaa

 
 

2 tl

suolaa

 

2 dl

sokeria

 
 

1 rkl

kardemummaa

 
 

200 g

margariinia

 

1,3 kg

vehnäjauhoja

 

voiteluun

 

sulatettu rasva tai
kananmuna

 

täyte

 

400 g

maitorahkaa

 

2 kpl

kananmunaa

 
 

1 dl

sokeria

 
 

2 tl

vaniljasokeria

 

Ohjeet

Lämmitä maito n.40-asteiseksi, lisää siihen sokeri, hiiva ja margariini, jonka olisi hyvä olla myös hiukan lämmitetty, jotta hiiva pysyy toiminnassa. Hämmennä kunnes sokeri on sulannut ja lisää loput aineet.

Taikinaa kannattaa vaivata kauan, ainakin 15min kunnes pinta alkaa muuttua sileäksi.

Kohota taikina liinan alla puolisen tuntia ja kauli siita pellille vajaan sentin paksuinen levy tai tee useampia pyöreitä (esim irtopohjalliseen vuokaan). Levitä täyte ja kohota piirakka vielä 15-20min ja voitele rasvalla ellet halua käyttää ollenkaan kananmunaa.

Paista 175Cssä 25-30min.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kananmunan jättäminen pois taikinasta tekee valmiista pullasta ihanan mehevää..vielä seuraavanakin päivänä.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.