Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Mangokastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 prk

säilykemangoa

 

½ dl

konjakkia/armanjakkia

 

ripaus currya

 
 

7 g

säilöttyjä
viherpippureita hyvin
valutettuina

 

3 dl

kalalientä

 

2 dl

kuohukermaa

 

100 g

maustamtonta jogurttia

 

1 rkl

sileälehtistä
persijaa hienonnettuna

 

suolaa ja mustapippuria
myllystä

 

Ohjeet

6 annosta

1. Sekoita valutetut mangopalat, konjakin, viherpippureiden ja curryn kanssa ja hauduta miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.
2. Lisää kalaliemi kattilaan ja keittele hiljaksiin n. 20 minuuttia.
3. Lisää kerma ja keitä lisää 5 minuuttia.
4. Ota kattila liedeltä ja lisää jogurtti.
5. Kaada kastike tehosekottimeen tai sekoita sauvalla.
6. Siilaa kastike vielä kastikesiivilän läpi ja lisää persilja. Tarjoa heti esim. grillatun kalan tai äyriäisten kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kastikkeethan tekevät ruuasta "sen jonkin". P.S. Jos konjakin käyttö viiltää sydäntä, niin maku kyllä kompensoi tuskan :)

Tekijän kommentti

konjakkia pitää olla aina :) tää on kans varmaan nam :)

anne 30.09.2007 klo 17:03

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.