sienimuhennos

Reseptiä katsottu 14 629 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g sieniä
1/2 sipulista
25 g margariinia tai voita
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl maitoa tai sienien lientä
1 dl kermaa, kevytkermaa tai ruokakermaa
2 maustemittaa suolaa, aromisuolaa
valkosipulia ja hienonnettua pippuria maun mukaan

Ohjeet

  • Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipuli. Kiehauta sienet ja sipuli kuumassa rasvassa paistinpannulla. Lisää vehnäjauhot, kun neste on haihtunut sienistä.
  • Sekoita pari minuuttia ja lisää maito (tai muu neste) ja kevytkerma (tai muu kerma).
  • Keitä muhennosta kannen alla vähäisellä lämmöllä 10-15 minuuttia.
  • Mausta suolalla, soijalla, valkosipulilla ja/tai mustapippurilla. Lisää tarvittaessa vettä.
  • Tarjoa sienimuhennos keitettyjen kasvisten tai liharuoan lisänä.
  • Muhennos sopii myös ohukaisten täytteeksi ja kasvispihvien lisäkkeeksi.

Kommentit

jepjep
maukas, sopii mm. suppilovahveroille, herkkusienille, mustatorvisienille ja yleensä säilötyille sienille