42 911
42 911

Haukipihvit tai haukimureke

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

kg hauki, josta otetaan fileet
50 g voita
2 kpl sipulia
hiven valkopippuria(vain veitsenkärki)
sitruunapippuria
tl suolaa tai maun mukaan
1 kpl Munia
1 dl Kermaa
Paistamiseen:
voita

Jaa resepti

Ohje

Haukifileet jauhetaan, lisätään voissa kuullotettu sipuli, mausteet, muna ja kerma. [br]Sekoitetaan hyvin. [br]"Taikinasta" otetaan lusikalla pannulle pihvejä, jotka paistetaan varovasti voissa. Varotaan ruskistamasta liikaa.[br]Loppukypsennys tehdään leivinpaperin päällä vuoassa uunissa. 180 asteessa ½ tuntia.[br][br]Tästä voi myös halutessa tehdä voidellussa vuoassa paistettuna "haukimurekkeen", Laita silloin vesihauteeseen uuniin, eli peltiin vettä ja upota paistettava mureke siihen, kun uuni on kuumentunut, pidä silloin vesihauteessa hieman kauemmin, että pinta saa vähän väriä ja kypsyy myös sisältä. [br][br]Kastikkeena voi halutessa tarjota valkokastiketta, joka sopii hyvin kalalle. Sekä piristeenä mustaherukkahilloa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Kevyt haukimureke
  • 5 1 Haukipihvit
  • 2 0 Haukipihvit ja -mureke
  • 5 4 Haukipihvit
  • 2 1 Haukipihvit tomaatin kera
  • 3 2 Täytetyt paprikat, jauheliha- tai sienitäytteellä

Kommentit

piia58
Kala"taikinaan" kun lisää kermaa, ja 50g määrässä voita, joissa kuullottaa sipulia, tästä hauenliha vain paranee.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään