haaskalintu
Raaka-aineet
| 5 dl | puolikarkeaa vehnäjauhoa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 200 g | savukinkkukuutioita |
| 1 | punainen paprika |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 | pieni punasipuli |
| mustapippuria | |
| auraa oman maun mukaan | |
| 175 g | emmental juustoa |
| 2 dl | ruokakermaa (joko tavan kerma tai esim. 3 juuston) |
| 2 | kananmunaa |
| 1/2 dl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään (jauhot, leivinjauhe, paprikajauhe, suola,). Kuutioi paprikat ja sipulit. Kuullota sipulit pannussa paprikan ja savukinkkukuutioiden kanssa, mausta mustapippurilla. Anna jäähtyä ja lisää kuivien aineiden sekaan. Lisää seokseen aura, ruokakerma, kananmunat ja öljy sekä emmentaljuusto (jätä juustosta osa sivuun, jotta sen voi käyttää päälle koristeeksi). Jaa muffinssivuokiin tai -pellille, ripottele emmental juustoa päälle. Paista uunissa 225 -asteessa n. 10-15 minuuttia, kunnes reunat on irronneet ja pinta on kauniin kullanruskea.
Ohjetta on helppo muokata täytteiden vaihtelulla, vikaan tuskin menee, jos pistää kinkun sijasta tai lisäksi esim. pekonia tai salamia. Laitoin myös yhden desin vehnäjauhojen sijaan grahamjauhoja. Jauhoja voi muutenkin korvata osittain esim. leseillä. Ruokakerman voi myös vaihtaa maidoksi, kermaviiliksi yms. Mielikuvitus on rajana.
