6 974
6 974

Æbleflæsk

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

200g kevyesti savustettua pekonia
3 makeaa omenaa
1 sipuli
voita
sokeria
pohjoismaista, makeaa ruisleipää
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

1. Siivoa ja leikkaa omenat pieniksi lohkoiksi. Mausta mustapippurilla ja pane kylmään veteen.

2. Paahda pekonisuikaleet erittäin hitaasti pannulla. Kun Alkaa olla valmista, lisää silputtu sipuli.

3. Nosta pekonisipulipaistos syrjään, mutta jätä rasva pannulle. Lisää lämpöä ja pane omenalohkot pannulle. Mausta reippaasti sokerilla.

4. Paista sillä välin ruisleivät voissa.

5. Kun omenat ovat pehmenneitä, mutta säilyttävät vielä rakenteensa, kasaa ruisleipien päälle ensin omenapaistosta, sitten pekonisipulipaistosta.

6. Tarjoa syys- tai talvipäivänä snapsin ja tumman oluen kanssa.

Tanskalaiset taitavat sekoittaa pekonipaistoksen omenan joukkoon, mutta omasta mielestäni näin on mukavampi. Eikä sipulikaan sinne kaiketi kuulu, alunperin. Hyvä, tuhti leipä kunnon oluen seuralaiseksi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Kinkku-Pekonilasagne.
  • 1 1 Paistetut kesäkurpitsankukat - Fiori di zucca fritti
  • 0 0 Maksapalat 23.2.07
  • 2 4 Savulohipasta 29.1.08
  • 3 5 Pekoni-sipuli pasta
  • 2 4 Jauhemaksapihvit

Kommentit

Juri
Tanskalainen, mukavan rasvainen eväs kylmälle kelille.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään