Raaka-aineet
200g | kevyesti savustettua pekonia |
3 | makeaa omenaa |
1 | sipuli |
voita | |
sokeria | |
pohjoismaista, makeaa ruisleipää | |
mustapippuria |
Ohje
1. Siivoa ja leikkaa omenat pieniksi lohkoiksi. Mausta mustapippurilla ja pane kylmään veteen.
2. Paahda pekonisuikaleet erittäin hitaasti pannulla. Kun Alkaa olla valmista, lisää silputtu sipuli.
3. Nosta pekonisipulipaistos syrjään, mutta jätä rasva pannulle. Lisää lämpöä ja pane omenalohkot pannulle. Mausta reippaasti sokerilla.
4. Paista sillä välin ruisleivät voissa.
5. Kun omenat ovat pehmenneitä, mutta säilyttävät vielä rakenteensa, kasaa ruisleipien päälle ensin omenapaistosta, sitten pekonisipulipaistosta.
6. Tarjoa syys- tai talvipäivänä snapsin ja tumman oluen kanssa.
Tanskalaiset taitavat sekoittaa pekonipaistoksen omenan joukkoon, mutta omasta mielestäni näin on mukavampi. Eikä sipulikaan sinne kaiketi kuulu, alunperin. Hyvä, tuhti leipä kunnon oluen seuralaiseksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti