Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Kalaliemi
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa. Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän reseptin mukaan, voi ottaa valmiista tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä käytettäväksi reseptin yhteydessä.
-
Tekijä: Tapio
Katsottu: 6812 -
0 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
|
esim. 1-1,5 kg:n kokoisesta kirjolohesta pää, selkäruoto, nahka, |
|
|
rasvaevä ja sen ympärillä oleva "maharasva" |
|
1 l |
vettä |
|
2 |
isoa sipulia |
|
1 pikkupala |
juuriselleriä |
|
1-2 |
laakerinlehteä |
|
|
merisuolaa |
|
|
mustapippuria |
|
½ |
sitruunan mehu |
|
Ohjeet
Pääruoat
Kun seuraavan kerran ostat esim. kokonaisen lohen niin pyydä kauppiasta fileeraamaan se ja irroittamaan myös nahkan sinulle ja pyydä perkkeet erilliseen pussiin...jollet itse halua perata kalaa.
Jos käytät lohta niin leikkaa fileen vatsapuolelta enimmät rasvat mukaan liemiaineksiin.
Mittaa vesi kattilaan.
Laita kattilaan kalanperkkeet, kuoritut ja lohkotut sipulit, pilkottu selleri, sitruunan mehu ja mausteet.
Anna kiehua hiljalleen noin 15 min.
Kaada liemi siivilän läpi toiseen astiaan.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Ei vielä yhtään kommenttia. Mitä jos kirjoittaisit ensimmäisen?
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
