17 132
17 132

Kalaliemi

Alle 15 min

Raaka-aineet

esim. 1-1,5 kg:n kokoisesta kirjolohesta pää, selkäruoto, nahka,
rasvaevä ja sen ympärillä oleva "maharasva"
1 l vettä
2 isoa sipulia
1 pikkupala juuriselleriä
1-2 laakerinlehteä
merisuolaa
mustapippuria
½ sitruunan mehu

Jaa resepti

Ohje

Kun seuraavan kerran ostat esim. kokonaisen lohen niin pyydä kauppiasta fileeraamaan se ja irroittamaan myös nahkan sinulle ja pyydä perkkeet erilliseen pussiin...jollet itse halua perata kalaa.

Jos käytät lohta niin leikkaa fileen vatsapuolelta enimmät rasvat mukaan liemiaineksiin.

Mittaa vesi kattilaan.

Laita kattilaan kalanperkkeet, kuoritut ja lohkotut sipulit, pilkottu selleri, sitruunan mehu ja mausteet.

Anna kiehua hiljalleen noin 15 min.

Kaada liemi siivilän läpi toiseen astiaan.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään