soppajuures
Raaka-aineet
| 2,5 dl | maitoa (tarvittaessa laktoositonta) |
| 30 g | hiivaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| kardemummaa | |
| 1 | muna |
| 100 g | pehmeää voita (laktoositon) |
| pyöreät 9 dl | vehnäjauhoja |
| tÄyte | |
|---|---|
| 1 litra | mustikoita |
| 3/4 dl | sokeria |
| voiteluun | |
| 1 | muna |
Jaa resepti
Ohje
1. sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon
2. lisää suola, sokeri ja kardemumma sekä kanan muna
3. lisää jauhoja vähitellen ja alusta samalla.. ensin puuhaarukalla lopuksi käsin
4. lisää pehmeä voi käsin alustaen. Tarvittaessa lisää jauhoja, kunnes taikina on pehmeää ja irtoaa käsistä.
5. kohota kaksinkertaiseksi vedottomassa paikassa liinan alla. Aikaa menee puolesta tunnista tuntiin.
6. kauli pohja neliöksi (pellinkokoiseksi) ja lisää jauhoja tarvittaessa. Muista ottaa talteen pala taikinaa raidoitusta varten!
7. siirrä taikina pellille ja kohota pohjaa liinan alla edelleen noin 10minuuttia.
8. lisää mustikat pohjalle, sirottele päälle sokeri. Jos mustikat tuntuvat vetisiltä lisää perunajauhoja noin 2-3 rkl
9. kauli taikinasta pitkulainen levy ja leikkaa raidoiksi piirakan päälle.
10. Voitele kananmunalla
11. paista uunin keskitasolla 200asteessa noin puolituntia
12 NAUTI!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti