*

Yhteistyössä

Lasagne alla Bolognese Pääruoat

Reseptiä katsottu 1 909 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 1
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Juri

Liityin Kotikokiksi, koska täältä löytyy hyviä reseptejä. Tämä on myös oiva paikka säilyttää omia ja kopioituja reseptejä. Kokkailen aika lailla perin ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

8 annosta Lisää ostoslistalle  
bolognesekastiketta (reseptilinkki) Lisää ostoslistalle
lasagnelevyjä Lisää ostoslistalle
parmigiano reggianoa, mozzarellaa Lisää ostoslistalle
täysmaitoa Lisää ostoslistalle
vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
voita Lisää ostoslistalle
suolaa Lisää ostoslistalle
muskottijauhetta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

1. Tee bolognesekastike (reseptilinkki). Tähän kannattaa varata useampi tunti.

2. Tee béchamelkastike: kuumenna erillisessä kattilassa maito. Toisessa kattilassa, sulata voi ja kypsennä jauhot siinä, älä anna ruskistua. Lisää lähes kiehuva maito kokoajan sekoittaen, vähän kerrallaan. Mausta suolalla ja muskottijauheella.

3. Kuumenna uuni vajaaseen 200 asteeseen. Esikypsennä lasagnelevyt ohjeiden mukaan.Valuta mozzarella ja raasta se.

4. Voitele vuoka voilla tai oliiviöljyllä. Pane alimmaiseksi lasagnelevyjä, sitten bolognesekastiketta, béchamelkastiketta ja päälle raastettua juustoa. Toista vuoan ja tykötarpeiden mukaan, kerroksia saisi olla kyllä vähintään neljä. Viimeinen kerros: lasagnelevyjä, loppu béchamelkastike ja loppu juusto.

5. Paista uunissa 20-30min, kunnes juusto on nätti. Anna seistä niin pitkään kuin maltat, ainakin 15min.

Ja lasagnehan on hyvää uudelleen lämmitettynä.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Yhteistyössä