Suvin sekametelisoppa

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 kpl keltaista paprikaa suikaloituna
2 kpl nyrkin kokoista tuoretta herkkusientä siivuina
2 kpl punasipulia suikaloituna
3 kpl porkkanaa leikattuna kolikoiksi
700 g karjalanpaisti lihoja
0,5-1 l vettä
6 kpl valkosipulin kynttä viipaloituna
pottuja (a.k.a perunoita)
1 prk ruokakermaa 7%

Jaa resepti

Ohje

Suikaloi ja kuullota kasvikset ja sienet. Aloita porkkanasta, koska vaatii pisimmän kypsennys ajan.

Kypsennä lihat pannulla niin että kaikki  pinnat ovat "ummessa". Lisää valkosipuli pannulle.

Mausta lihat paistovaiheessa maun mukaan. Itse suosin mustapippuri-suola-grillausmauste yhdistelmää.

Ota huuhdeliemet talteen, ja keitä lihaliemi niistä.  (0,5l veteen 1kpl lihaliemikuutio)

"HUUHDELIEMI = lihan paiston jälkeen pannulle lisätty vesi tai liemi, johon tarttuu lihan maku paistinpannusta. Huuhdeliemi siivilöidään valmistettavaan ruokaan."

Laita paistetut ja maustetut lihat vuokaan kasvisten sekaan. Peitä ainekset liemellä. Lopuksi kaada sekaan ruokakerma.

Laita uuniin peitettynä muutamaksi tunniksi 200 asteeseen.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 10 Aura-broilervuoka perunalla ja porkkanalla
  • 3 0 Punainen karjalanpaisti
  • 0 0 Punajuurinen sekametelisoppa
  • 1 1 Suvin kala-perunatorni kermaviilikastikkeella
  • 7 10 Kanakeitto
  • 1 2 Juures-lihapata ja valkosipulimuusi

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään